En el Foro Internacional de alimentos se abordan temas relacionados con el desarrollo tecnológico e investigación en materia de inocuidad agroalimentaria, el objetivo es reunir a los actores nacionales e internacionales comprometidos con el tema, para que a través del intercambio de experiencias y la presentación de casos con éxito, se incrementa la producción y comercialización de productos inocuos del campo a la mesa.